文君嫩绿

文君嫩绿产于四川邛崃县（今邛崃市）。邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。清代诗人章发的诗篇中就有记载：“地接蒙山味具殊，火前火后亦同呼。相如应有清泉喝，会试萌芽一试无。”文君嫩绿为新创制绿茶，为纪念卓文君冲破封建礼教，忠贞爱情而取名。

　　主要产地在南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等地，茶区所在山区山势巍峨，峰峦挺秀，林竹茂密，气候温和，云雾缭绕，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为茶树生长提供了良好的自然环境。

文君嫩绿的采制方法和信阳毛尖相似都十分精细。鲜叶尺度以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为２～２．５厘米。

　　文君嫩绿加工工艺和信阳毛尖相同分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。

　　杀青用微型瓶炒机，投叶量１．２５～１．５千克，全程３～４分钟；初揉用微型揉捻机，约揉５～６分钟；烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得