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普洱茶与红酒的对话
发布时间 2011-09-01 浏览 6471 次
、品牌化的科学发展道路，从而推动普洱茶更好地走向世界，让更多的各国人民都能品尝到优质的、纯正的普洱茶。而普洱茶的这个学习过程，本身就是一场有益、有建设性的“中西对话”，可以促进不同区域、不同类别的文化之间的双向及平等的交流。事实上，普洱茶需要在“术”(技术)的层面向红酒学习，而红酒似应在“道”(思想)的层面向普洱茶学习。西方的许多评酒专家仍然只是专注于红酒的品质，致使西方的红酒文化仍停留在品味或得韵的水平，而未能提升至得道的境界。
如此看来，中国人如何学会品味红酒，西方人如何学会体悟茶道，正是普洱茶与红酒展开文化对话的主题内容，也是此一中西对话的意义所在。中国文化偏重于“道”的境界，往往大而化之，忽略了精确细致的技术手段，以致那个“道”总是空悬于上，难以大行天下;西方文化则偏重于“术”的层面，往往沉迷于技术所催生的各种物欲，而忽略了思想境界，以致那个“术”遮蔽了宇宙人生的价值取向，因而常常迷失发展方向。藉着普洱茶与红酒的相遇、相交，希望所有喜爱茶酒的人们都来参与
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