37、问：焙火轻的茶，是不是更容易引起口腔的苦涩？

答：是的。相对而言焙火越重，茶多酚类物质的后氧化程度也越高，生物碱的含量则越低，茶叶的苦涩味也就更轻。

　　38、问：有机茶与普通茶来说，在口感上的重要区别在哪儿？

答：有机茶与普通茶在口感上的区别非常细微。相同产地和相同等级的有机茶会比普通茶更醇厚、更甘甜、更耐泡、更耐存放些。

　　39、问：值得珍藏的陈年岩茶，一般具备什么样的特征？以什么样的口感为最佳？

答：值得珍藏的陈年岩茶一般要具备较好的山场、到位的加工制作和足够的干度。口感上应该具备醇厚的滋味、较高的发酵程度和足透的火功。

　　40、问：能带来强感“岩骨”感觉的茶，是因为茶中的什么物质引发的？

答：能带来强“岩骨”的茶，是因为茶叶中各种内含物质的含量高而比例协调。

　　41、问：是不是同时喝了很多种的茶，更容易引起人的醉茶？

答 ：不是。茶醉是饮茶者对摄入过量的茶叶而引起