六堡茶：专家点评六堡茶斗茶比赛情况

评茶评委主任郭维深

　　本次“斗茶”分为现代加工工艺茶、传统加工工艺茶老茶婆、传统加工工艺六堡茶散茶三个种类。实质可以归纳为两大类，即在传统工艺基础上发展的现代加工工艺茶，传统六堡散茶、老茶婆（粗老茶）。

　　何志强的10年藏茶是现代加工工艺茶中最好的。因其外形整齐、色泽乌黑柔润，滋味甘滑、爽口，带有陈香，接近槟榔香。现代加工工艺在传统工艺基础上发展起来，始终保持着传统工艺的特点。

　　石靖玉的农家茶老茶婆则显出“霸气”，浓度足够，而且纯天然，无需过多加工，关键在于自然陈放，这正是六堡茶收藏越久越有价值的体现。　

　　六堡茶的发展大有作为。要打造六堡茶品牌，一定要发扬传统加工工艺特色，挖掘其中蕴含的特色。

　　专业评茶师陈柱衡

　　梧州还是第一次举办如此大规模的“斗茶”大会。对于这样高水准的“比试”，我们也采用严格的“国标