普洱茶入门知识八篇
发布时间 2011-09-03 浏览 7237 次
10号等作为主要推广种植

普洱茶种。是我国茶叶界公府的好茶种,一般采取灌木茶园生产管理。相较前两者,茶园茶类性最烈,茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性了最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。

干仓和湿仓茶

干仓:将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下仓库里,让其自然缓慢陈化,产生陈香品质。

湿仓:将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),有的了将人工发酵的普洱放入湿仓处理,让其快速转化。

特点:干仓:生茶茶品茶汤浓郁,冲泡次数多,陈年茶,外形紧结有光泽感,芽尾金黄粟红,茶汤香气天然,口感极佳,汤色生茶青粟色,熟茶呈粟红如琥珀色,冲泡后生茶叶底新鲜饱满,熟茶活性柔软。

湿仓:熟茶色泽喑哑,芽尾暗淡无光,茶汤多半平淡无味,或有霉味,口感极差且不耐泡。汤色暗如酱油色,冲泡后叶底呈暗哑,芽尾暗淡无光,茶汤多半平淡无味,或有霉味,口感极差且不耐泡。汤色暗如酱油色,冲泡后叶底呈暗粟黑色,无弹性,干软碎烂

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版