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的普洱茶种。是我国茶叶界公府的好茶种,一般采取灌木茶园生产管理。相较前两者,茶园茶类性最烈,茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性了最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。
干仓和湿仓茶
干仓:将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下仓库里,让其自然缓慢陈化,产生陈香品质。
湿仓:将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),有的了将人工发酵的普洱放入湿仓处理,让其快速转化。
特点:干仓:生茶茶品茶汤浓郁,冲泡次数多,陈年茶,外形紧结有光泽感,芽尾金黄粟红,茶汤香气天然,口感极佳,汤色生茶青粟色,熟茶呈粟红如琥珀色,冲泡后生茶叶底新鲜饱满,熟茶活性柔软。
湿仓:熟茶色泽喑哑,芽尾暗淡无光,茶汤多半平淡无味,或有霉味,口感极差且不耐泡。汤色暗如酱油色,冲泡后叶底呈暗哑,芽尾暗淡无光,茶汤多半平淡无味,或有霉味,口感极差且不耐泡。汤色暗如酱油色,冲泡后叶底呈暗粟黑色,无弹性,干软碎烂