普洱茶入门知识八篇
发布时间 2011-09-03 浏览 7245 次
毫,叶张粗大、叶底硬、无弹性。色泽:褐红均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥的,叶张不开(泡不开)属发酵不好的茶质。如叶底硬、无弹性,说明发酵过程水分过高,堆温不够造成或堆温过高,产生碳化,俗称“烧心”,如叶底碳化或腐烂如泥,则说明发酵过程水分过高,堆温不够造成。这种茶大多会有酸味或闷馊味,汤色发浊。

六.普洱茶的功效:

清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写到:“普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大”。可见普洱茶以独特风格进入国际市场并受到二十多个国家和地区消费者的欢迎并非偶然。根据法国医院临床实验证明,饮用普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显,可使血脂含量下降30%,普洱茶还能降低血液中酒精的含量。

巴黎圣安东尼医学系临床实验证明:凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻,年龄在40-50岁的病例效果更显著。对降低人体所含类脂化合物效果好的占34%,效果中等的占33%,对降低人体甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的效果。所以,

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