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藏茶知识：什么是红苔？
发布时间 2011-09-05 浏览 9502 次
藏茶知识：什么是红苔？
指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗，表皮呈紫红色（有的茶书上又叫紫苔），红苔内含丰富的各类营养物质。藏茶制作时按不同比例掺加红苔，形成茶砖后持久发酵，使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红，或呈琥珀色，耐煮耐泡等特点。
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