藏茶是一杯文化饮料

唐人

我以前从未听说过藏茶，真是孤陋寡闻啊！

我的朋友黄志勇和刘莎夫妇，竟然放弃了他们各自的事业——IT和餐饮，专注地在深圳推广藏茶文化。于是，我惊叹藏茶的魅力。那是藏民每天必喝的茶，而且一天喝多次，每次喝很多。藏民的生活离不开藏茶，它如同青藏高原上流淌的生命的血液，因此藏茶是西藏人的民生之茶。藏谚云，宁可三日无粮食，不可一日无茶。

四川雅安是藏茶的故乡，那里是茶马古道川藏线的起点。雅安又出美女，见到刘莎，你一定会认为此说名不虚传。在中国茶宫的藏香阁，雅安美女安安静静地坐在那里，沏一壶藏茶，茶汤红里透亮，就像洋酒中的XO。莎姐说，品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚，绝没有风霉味；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶与普洱同属黑茶类，