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黑茶风暴:资江侧畔“黑旋风”
金长义,陈跃海,赵伍芳
“黑旋风”岂止只是现在。早在2008年,“千两茶”制作技艺已被列入我国第二批非物质文化遗产名录。业内专家感慨,在白沙溪茶厂等行业优势企业的助推下,有着千年传承历史的黑茶,有望实现全面复苏、后发崛起,重新改写我国茶叶消费的市场版图。
历史记忆:茶马古道,黑茶之源
仲夏,湖南安化,小淹镇。
雪峰山绵延苍翠,云雾弥漫;清澈如镜的资江水,如少女的丝带般,婀娜环绕。
动人的山,动情的水,在无言岁月中,孕育出“山崖水畔,不种自生”的物阜民丰。这里,曾是昔日茶马古道的起点之一。在那蜿蜒湿漉的山道上,马帮的铃声,曾经响彻数百年,摇曳着一方山水的荣光与梦想;这里,还被誉为是中国黑茶之源,权威的台湾茶书甚至对安化黑茶给予了如此评价:“茶文化的经典,茶历史的浓缩,茶叶中的极品。”
迈着轻快的步伐,行走在静谧安详的小淹镇,虽