济南人应该是对茶情有独钟的，因为即使是在茶文化中有较高声誉的惠山泉水，也不过是捞了个天下第二泉的位子。但是，即使是济南有天下第一泉的说法，济南人的品茶文化却不是天下最有名的，昔日有济南趵突泉畔的茶社，那是用一品的泉水来沏茶的。但是在茶业界有这样的一种说法，就是在众多的泉水资源中被称为天下第一泉的泉水还有很多，而按好水比有好茶相伴的规矩中，在一些名茶产地，也是多有好水相伴的。如，在龙井茶的产地有跑虎水与之相配，在顾渚紫笋的故乡有金沙泉相伴。而我们的济南就没有好茶可产的，但是我们济南人品茗的水平却不低，尤其是济南人对花茶的嗜好与销量的确是一个正比关系。但是，即使如此济南人多年以来并没有让我们的泉与茶成为一道散发独特魅力的风景，我现在唯一所存遗憾的是，尽管我有过在趵突泉茶社品茗的经历，但是缺没有很好的品出好茶的味道。

因为，那时心不静。现在心倒是静下来了，但是泉水没有了。没有泉水的品茶就会大大地打折扣。所以再说品茶的时候品品人品，这就会更加不容易。

再说品人