黑茶感悟:在厦门品到藏茶特有的香味
发布时间 2011-09-21 浏览 16625 次
派人四方寻找,终于在汉区一个叫蒙山的地方找到了这种奇妙的植物,那就是雅安的茶。于是,藏民与藏茶千年的奇缘就此结下。

我们那次的行程,刚好与吐蕃王寻茶的路线相反。于是,我们一步步前行,一步步远离茶的源头,远离藏茶的产地,就一步步亲近藏民、亲近藏茶、亲近天空。


藏族大哥的热情,与他身后广袤的高原

在川藏线第一站新都桥,我第一次喝到酥油茶,它是藏茶“打”出来的,初喝不习惯,大家说对高原反应很有用处,就喝了一碗,没想到回味甘醇。从新都桥过了塔公到甘孜的路上,我们遇到放牧的藏民一家,他们热情地把刚打的酥油茶给我们喝,纯朴、甘甜、浓郁、醇厚。在4600米的高地上,那茶给我的感觉是胸怀宽广、博大至深。


酥油茶的制作,是先用茶熬制清茶,再加入酥油和食盐,倒

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