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相对于生产、加工的标准化而言,销售端的产品包装化是中国茶企业最容易做到的,也是实现茶叶深加工,提升科技含量的第一步。也许,茶叶的包装化需要“抹杀”诸如手工包茶等中国传统的茶文化,但这也是中国茶产业“走出去”所需要的“牺牲”。
二是品牌化:提升产品价值。提及中国茶叶,在大众的认知中,中国茶产业没有“德清源”、“咯咯嗒”这样的鸡蛋品牌,也没有泰国大米、韩国泡菜,只有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭山碧螺春等名茶,只有普洱茶、铁观音、大红袍等茶的品名,然而,大众并不知道:哪个品牌的茶叶是最正宗的。
虽然中国茶产业有老字号企业,也不乏后起之秀,但是,它们还仅仅是一个能够让大众买到放心产品的“地方”,它们的价值更大程度上在于渠道而非产品。而中国茶产业迫切需要的是产