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秋茶韵味好 当心掺夏茶
发布时间 2011-10-15 浏览 6080 次
前要先看一看茶叶的颜色。铁观音秋茶颜色呈深绿色，而且颜色均匀。而铁观音春茶由于过于鲜嫩，因此颜色会有色差，而且色彩偏浅。其次，春茶的颗粒不饱满比较小，呈碎粒状。而秋茶颗粒饱满圆润。第三，等量秋茶用手惦着比较压手，而春茶则感觉较轻。第四，冲泡后，春茶的叶片比较单薄，而秋茶的叶片比较厚重饱满，并且更加耐泡。一般来说，秋茶冲泡7、8泡后，还有茶叶香气。而春茶一般只能冲泡5、6次，味道就比较淡了。
这几种只是简单的铁观音秋茶的辨析方法，对于对铁观音不了解的消费者来说，最好还是到正规的品牌茶叶店购买比较稳妥。
小贴士
消除对铁观音的误区
对于消费者来说，需从以下两个方面清除对铁观音茶认识的误区。
误区一：好的铁观音味带酸
很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。铁观音茶巧妙的制作方法介于红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘，故此风味。由于茶区方言所致，因此说其带酸味。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留
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