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黑毛茶加工与其品质的关系
发布时间 2011-10-24 浏览 7277 次
阶段主要目的是发花。温度保持在28℃左右，这个阶段主要目的是干燥，温度一般由30℃左右逐渐上升到45℃为止。相对温度则逐渐降低。待砖内杂水量为14.5%时，即停止失火，打开门窗冷却后，出烘。
（三）成品包装
出烘后应立即包装，防止受潮变质，保持茯砖色香味的品质特征。
包装采用方底麻袋，外刷唛头，每装20片，端正整紧袋上，封好袋口，用薄铁皮条或绳索捆成十字形，然后入库保管，待运出厂。
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