发展湖南黑茶优势与不足之处
发布时间 2011-10-25 浏览 4502 次

湖南是我国传统的产茶大省,具有悠久的产茶历史,辽阔的适茶地区,精湛的制茶技艺,丰厚的饮茶文化。据史载:汉高祖五年(前202年)于长沙国设“茶陵县”(今湖南茶陵县)。唐陆羽《茶经》引《茶陵园经》称:“茶陵者,所谓陵谷生茶茗焉。”在中国历史上,湖南“茶陵”是唯一一个以茶命名的县(市)。湖南主要出产黑茶绿茶红茶、黄茶和花茶。从历史、品质、品牌、文化等综合因素分析,在六大茶类中,湖南发展黑茶的优势是最为突出的。我们深信:在新世纪,湖南黑茶产业必将获得又好又快的新发展。

发展湖南黑茶优势明显:

一是黑茶乃促进民族团结的桥梁与纽带茶;二是黑茶既有牢固的传统市场,又有广阔的潜在市场;三是黑茶采制适于全程机械化,有利于产业化经营;四是黑茶耐贮藏,并具特殊陈香品质;五是各级政府高度重视。

不足之处主要是茶园基础薄弱,加工条件差,产品质量不一,品牌建设亟待加强。几点建议:(一)大力推广良种,夯实茶园基础;(二)切实改造茶厂,确保黑茶品质

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