茶叶生产在武夷山当地的经济生活中一直都处于举足轻重的地位。武夷山的制茶民众由于长期持有并不断使这项技艺得以发展，这一珍贵的非物质文化遗产被他们视为其文化遗产的不可分割的组成部分。作为生计方式，由广泛制茶师组织参与的斗茶活动，通过比试茶品优劣这一内容，实现了师徒关系以外的经验交流和技艺切磋可能，对武夷岩茶制作技艺在传承的过程中被不断地高超化产生了积极作用。由于自然环境的各种条件对茶树生长有至关重要的影响，因此一年一度的 “祭茶”仪式，是制茶师向自然表达崇敬之情和祈求丰收愿望的重要社会活动。武夷岩茶具有提神、减肥等养生保健功效，饮茶是当地人们日常生活中不可或缺的一部分。武夷茶艺、茶诗及茶歌、茶舞等，丰富着当代人