北方茶企做红茶别“赶时髦”

　　看着一个个北方红茶品牌崭露头角，茶客们不禁要问，年轻的北方红茶是否会逐渐成型、成熟并在市场上独树一帜呢？对此，山东省茶文化协会副会长鲁明有着自己的看法：“我认为，目前，在北方做红茶的地理条件、技术条件、市场条件已基本具备。红茶与其他茶类、茶系不同，其本身的性质决定了品质。我们做茶的人都知道，品质决定了它的市场营销。

　　做茶是个很严谨的事情，以山东为例，作为一个产绿茶的大省，山东绿茶品质就非常好。而南方茶资源丰富，红茶本就产于南方。以山东茶企为代表的北方茶企应在现有的基础上稳扎稳打，发挥自己的优