记者：可否简单介绍黑茶行业的现状和您公司的发展概况？

易总：2000年以来，普洱茶掀起一股消费热潮，随后的几年普洱茶一路高歌猛进，2007年达到销售巅峰。受普洱茶的带动，2005年至2006年，一直作为边销茶的黑茶逐步被人们接受。2007年，普洱茶销量开始下滑，在普洱茶下滑之时，黑茶却逆势上扬，昂首向前。在此之前，黑茶作为边销茶，主要在我国边疆、高原、牧区销售，属于边销专供茶。随着消费的回归，黑茶的健康功效逐步得到人们的认可。近年来，黑茶销量从几年前的仅供边销的几千吨，到现在的几万吨，增长速度相当惊人。

记者：泉笙道茶业出品的“禅洱茯茶”因其浓浓“菌”香征服四座宾朋，请问我们的产品为何能备受青睐？

易总：我们的毛茶原料等级高，选用山地成熟黑毛茶，吸取传统工艺及现代科学加工技术精心发酵，融合成为茯茶经典品味。与其它茶品内涵不同，禅洱茯茶发酵形成的金花菌及其代谢衍生物丰富，茶汤清润香醇，余味绵长。需要特别指出的是，不是