黑茶的品种有三尖、花砖、茯砖、黑砖、花卷茶等，每个品种各有特征。比如天尖茶要求外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄。茯茶要求砖面色泽黑褐，掰开砖后“发花”茂盛，内质香气，“菌花香”高而持久，汤色红黄明亮。黑砖茶品质要求砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。花卷茶要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有“金花”，香气醇正，滋味甜润醇厚。切忌“烧心”霉变。

如何鉴定黑茶年份

黑茶的年份对于黑茶的价值有至关重要的作用，根据年份的不同有所不同。我们以普洱茶为例，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元不等，因为其有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天。其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，在此只是提供简一些单辨识黑茶年份的方法供参考。

不同年