中国黑茶源于安化，益阳·安化黑茶历史悠久，素有黑茶之乡的美誉。世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、第一块茯砖茶、第一块花砖茶都产生于益阳安化县。安化先有茶后有县。价值连城的黑茶，多年来一直徘徊于茶之边缘不为人们熟知，是“养在深闺人未识”。随着人们生活水平的变化和对生命健康的追求，黑茶越来越多地引起了人们的关注和重视，黑茶的经济价值也越来越凸现出来。

黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。茶叶届教授通过模型评价发现，安化黑茶中千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。主要原因在于黑茶在原料、加工工艺等方面有别于其它茶类，其成分组成和保健效能也具有特殊性。黑茶的保健效果概括有如下几个方面：

1．补充膳食营养；

2．助消化、解油腻、顺肠胃；