唐代刘贞亮把饮茶好处概括为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体、以茶可得益，以茶可雅志。这是

饮茶健康和修身之道最好描述。

宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴、换骨轻身，茶苑（茶之别名）三利，其功若神。明代顾元庆《茶谱》中记载：人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻，人固不可一日无茶。“明代著名医学家李时珍《本草纲目》：”茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降则上清矣。温