一下子很难做到，就逐渐减少盐的使用量，循序渐进。
    习惯过咸味食物者为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助适应少盐食物。烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用定量的盐勺更准确。爱喝汤的人需要注意，在温度高时，味觉对咸度的敏感度降低，导致加盐过多。因此，等汤的温度降低时再加盐。建议不喝或少喝菜汤。除了盐外，还要注意其他来源的盐，如酱油、酱、腌菜、咸菜等。酱油中含有不少盐，一般的酱油20毫升中约有3克盐，l0克黄酱中约有1．5克盐。在做菜时，如果要用酱油和酱类，就要少用或不用盐。大多数餐馆做菜时用的盐偏多，在外就餐时往往吃进去的盐也多。在点菜时告诉服务员让厨师少放盐。菜上来先尝一下，太咸就让后厨重做。有些朋友认为吃盐多了，多喝些水就可以，这种想法是错误的。因为，吃多盐后喝水仅仅缓解了口渴的感觉，但盐已经吃进体内，过量的钠仍会给身体带来危害。