杀青机-《中国茶经》
发布时间 2011-07-22 浏览 48251 次
再度广泛应用还是有可能的,但目前实际生产中尚转变不大。

滚槽式杀青机是浙江省富阳县为使滚筒杀青机和槽式杀青机的优点兼而有之,使两者的缺点均获得克服,而设计生产的一种连续作业的杀青机。

滚槽式杀青机

滚槽式杀青机的前段是直径为70厘米,有效长度为1.2米的滚筒,内部焊有6条导叶板,后段为长度1.7米的铸铁浇注的槽锅,前后共用一根主轴,槽锅内装有类似槽式杀青机的炒叶器,炒叶腔和炉灶的构造也与槽式基本相同。作业时鲜叶由输送机投入滚筒部分,在筒内进行高温闷杀,并由于导叶板的作用相继进入槽锅部分,在槽锅内继续实现较低温度的抛杀。由于滚筒部分不长,水蒸气易于散发,无需专门排湿装置,杀青也均匀,而槽锅部分可由炒手对加工叶进行挤揉翻炒,品质具有锅式特色,再加上滚筒部分是转动的,没有局部过高温区,没有槽式锅片变形产生焦茶之虞,台时产量也与槽式相近,从原理上而言,可谓一举两得。但是,这种杀青机结构较复杂,转筒和槽锅相接处技术要求严格,否则,仍有漏烟可能,因此,目前尚未能在生产中普遍应用。

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