研究市场，认准市场，开拓市场，具有中原特色风味的新派红茶－－“信阳红”应运而生，且“绿”且“红”，河南传统茶乡信阳只有绿茶没有红茶的单一产业历史由此改写，河南的茶叶生产也由此实现了历史性突破。

全国政协委员、河南信阳五云茶叶（集团）董事长陈世强举例说，以前信阳市只做信阳毛尖一种茶叶产品，茶农主要是在春茶上市的时候才有生意做。从2010年推出“信阳红”后，茶农在其余三季也有生意做，短短一年的时间就增加了50亿到60亿元的收益。预计到“十二五”时期末，信阳市的红茶产业将实现上千亿元的经济效益。

陈世强说：“如果把信阳市浉河区每年浪费掉的夏秋茶制作成1200万公斤红茶，按平均200元／公斤折算，全区茶叶产值将比现在翻一番还多，不仅能有效拓展农民增收空间，还可优化茶叶产品结构。”

在提高资源利用率的同时，河南主要茶产区还将产业链不断延伸，茶饮料、茶食品、茶日用化工品、实用茶机械研发等方面也取得重要进展，茶产业结构逐步优化，茶叶深加工程度得以提升，茶色品种日渐多样。目前，信阳毛尖茶饮料、环宇绿茶天然纤维内衣、茶多酚胶囊已投放市场，茶叶深加工品种也由过去单一生产炒青、烘青、蒸青等绿茶，发展到可加工生产绿茶、红茶、黑茶、青茶等全产业模式，全省茶产业结构正日趋合理，后发优势逐步显现。