以乌龙茶茶树品种（铁观音除外）的新梢，并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料，经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的色种茶叶产品。
非茶类夹杂物
指毛发类、金属类、昆虫、粪类、砂石、塑料、毛线类和其它植物类等杂物。
净含量允差
由于茶叶在包装称重过程中，存在一定的误差，规定一个标注净含量与实际净含量的允许限度（指负偏差），称为净含量允差。
