铁观音遇到普洱
发布时间 2011-10-07 浏览 50527 次
户。三是铁观音独特品质,尤其是香气,为铁观音建立不少稳定的消费者。还有一个原因就是茶叶消费向高档化、礼品化和个性化发展趋势日益明显,各茶类协调发展是市场总的趋势,因此这几年不管是名优绿茶,还是铁观音普洱茶,市场的销售规模都在不断扩大,只是增长速度快慢的问题。

不可否认,普洱茶目前来势汹汹。铁观音毕竟是一个县的产品,但是普洱茶不同,是云南整个省的行为。在市场上,铁观音更像是一个人的竞争。安溪县主管茶叶的领导去年也许是最忙得一年,在国内外不少重点城市举办“铁观音万里行”活动,引起消费者对铁观音的关注。另外通过建立安溪茶业协会在各地的分会把庞大的铁观音销售队伍组织起来,以巩固现有的市场份额,并且努力拓展新的市场。

一个有趣的现象是,现在普洱茶很多是通过过去铁观音的销售网络进行流通的。也就是说,现在不少在经营普洱茶是安溪人。在茶叶批发市场上有这么一句话:“没有安溪茶商就很难形成市场”,这当然是对销区茶叶批发市场而言。据安溪县政府提供的数据,现在有2万多家安溪茶叶经销点分布在全国各茶业市场,构成一个庞大的销售网络。前天在马连道召开的北京市茶叶协会安溪铁观音分会的成立大会上,有800多人参加了会议,除了在京的主要安溪茶商外,香港、澳门、广州等地安溪茶业协会个分会的负责人也参加了成立大会。全国政协副主席张克辉、老省长胡平的也到会祝贺。

除了积极出击外,安溪铁观音也开始反思目前的加工方法,过轻的发酵虽然提高了香气,但也让铁观音失去传统的品质风格,而且还很难保管。于是,一些焙火高的铁观音开始重返市场。

另外,过去卖铁观音的零售商发现,改推普洱茶后,他们的销售业绩下降了,分析原因,主要是普洱茶太耐泡了,买茶的单位金额虽然上升,但是总的数量比原来下降很多。这也会影响到他们推广普洱茶的积极性。

普洱茶迅猛增长的时候,铁观音还要继续夯实市场的基础。在铁观音普洱茶上,我们也不能厚此薄彼。我们应该看到,不管是铁观音,还是普洱茶,都给我们的市场带来新的消费客户,它们都在推动整个市场向前走。

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