骆少君:希望武夷岩茶能保持本色
发布时间 2011-10-15 浏览 46745 次
一打好原来的水仙、肉桂、名枞等牌子,以简单和精品来吸引游客。企业之间要相互团结,注重群体利益。不需要大力发展茶叶产量,不能以量取胜,而应在提高品质的基础上,以价取胜,要让武夷岩茶在市场上最后产生饥饿感。  从1967年青春少女的她第一次到武夷山接触武夷岩茶,至今已有30多个年头,这期间她已记不清到武夷山来过多少趟,品过几多武夷岩茶,那丰厚的岩韵,那无法忘却的韵味,每一次都深深地烙在她心里。随着时光的流转,她越来越觉得如此好的岩茶应该也能够成为武夷山旅游的最佳导游。为达成这一愿望,一直以来,她无论是在国外还是在国内,只要有机会就与人谈武夷岩茶,谈武夷文化,谈武夷山水。2003年,她特地邀请武夷山从事岩茶生产、加工研究的专家姚月明到杭州进行讲课,让全国的老字号、大茶商和主要销区了解、认识武夷岩茶,为武夷岩茶走出去搭建一个宣传的平台。今年初,百年老字号、全国最大茶叶零售商(年销售茶叶产值达2亿多)的北京张一元茶叶有限责任公司总经理王秀兰、上海湖心亭董事长吴平先生和荣雅予经理,就是通过这一平台了解武夷岩茶,并到武夷山实地考察,他们通过岩茶认识了武夷山,通过山水了解了武夷岩茶。现在骆少君又力图把全国知名的老字号茶店、茶馆的商家、欧盟茶叶贸易委员会成员带到武夷山,通过这些能呼唤市场、能撬动市场,让具有影响力的人来推销武夷岩茶,传播武夷岩茶,使武夷岩茶能真正走向世界。   要把基地办在武夷山  武夷山在国内有非常独到的自然环境优势,特别是今年5月,骆少君到武夷山看了自然保护区,这里清甜的空气,丰富的物种,没有一点杂质的山水,对她震撼很大。她说,原来武夷岩茶的生长还有这样一个大背景,如今,在我国能保存这么一块“未受污染的世界环境保护的典范”,是茶叶界的福气,也是武夷山人的福气。骆少君认为,近年来,除正山小种外,武夷岩茶的品质有所下降,岩韵在淡化,武夷岩茶如果失去了原有岩韵,则不成为武夷岩茶。为此,一心挂念着武夷岩茶的骆少君经过多方努力,决定把武夷山作为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院闽北工作站的基地,开办高级评茶员职业技能鉴定培训班。一方面是把外面的茶叶市场发展趋势信息传递到武夷山,另一方面是把武夷山做茶、经营茶、关心茶的人的行为,规范到市场必需的法制轨道上来,通过培训提升武夷茶人的自身素质,让武夷岩茶更好地保持传统工艺和品质,从而能够占领市场的最高点。  去年10月和今年5月,她分别在建瓯和武夷山尝试性地办了两期高级评茶员职业技能鉴定培训班,共有90多人参加培训,其中有40位是武夷山各茶厂的技术骨干。这是她第一次把培训班办到茶区,可见其对武夷山的厚爱,她说,要争取在今年把基地办起来,届时全国各地的茶人都可以到这里参加培训,从而获知武夷岩茶的真韵,达到传播武夷岩茶的目的。  采访结束时,记者问她对武夷岩茶的发展有何希望。她说,希望武夷岩茶能保持本色,重振雄风。(金文莲)

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