分损失率的影响，为利用氧化剂灭菌提供了重要参数。 7. 研究了4种不同化合物对绿茶水高温灭菌过程防褐变的作用，证明L-抗坏血酸与半胱氨酸、亚硫酸钠组合处理对绿茶饮料防褐变具有显著效果。 8. 提出绿茶饮料冷罐装生产工艺，用普通PET瓶替代热罐装工艺的耐热PET瓶，保证绿茶饮料特有品质风味，降低包装成本60%。改进了耐热PET瓶的生产工艺，降低热罐装瓶成本25%。 9. 建成年产量2万吨的茶饮料生产线3条，年产0.5万吨茶饮料生产线1条。该项技术在浙江、江苏、天津、福建、重庆、哈尔滨和河南等地推广应用，经济和社会效益显著。