普通的电子煲内胆，由纯铝或合金铝制成。铝不仅非人体所需，而且对人体健康的危害十分可怕。摄入过多，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，形成多方面的严重病害。不粘锅也存在健康隐患，一是科学实验证明不粘涂料在高温下会发生降解产生有毒化合物，二是涂料在使用中不同程度的脱落也会污染食物。紫砂壶锅的内胆可以说是绿色纯天然的，因为它由正宗天然的紫砂壶制作，从而革除了有害人体健康的金属材料和化学材料，保证了我们的健康。

紫砂壶锅不仅继承了紫砂壶器皿的一般特点，而且在传统的制作工艺上也有了质的突破。　　紫砂壶锅在高温、潮湿的煲煮环境下不会与食物发生化学反应，从而杜绝了食物污染。这种特性不仅提高了紫砂壶锅的高耐用程度，而且在没有破坏汤水营养的前提下，也极大地保证了在煲汤过程中的食物安全，锁住靓汤精华，使得煲煮出来的食物更加美味。（编辑：陈咚）