龙井、虎跑、梅家坞，90年代中期浙江新昌县的大佛龙井在市场上占有一定份额。比较名贵的龙井是清明前三天采制的，长1 公分左右，称明前茶；谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。品质好的龙井干茶叶外形扁平状，色泽翠绿，饱满齐整，有典型的板栗香和草青香；而极品龙井颜色呈鹅黄色。冲泡龙井茶多用玻璃杯，以85℃左右的开水冲泡。好的龙井茶冲泡后应一芽一叶或两叶，叶底没有斑点，芽根没有烧焦的烟口。因龙井茶极易受潮变质，因此要存放在干燥处。在购买时，除看颜色、闻香外，还可用手轻捻干茶叶，能捻碎的一般为新茶，不碎的证明存放时间久了。 茉莉花茶是用经加工干燥的绿茶与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。茉莉花茶也讲究条形，一芽一叶或一芽两叶最好，显毫越多越好；讲究放盖碗用100℃沸水冲泡。据了解，目前有些厂家为利益驱使，不严格按程序窨制，偷工减料，个别的甚至用干茶与茉莉花直接拼配，最不规范的是用茉莉香精代替茉莉鲜花喷在绿茶上，使消费者从外观上很难鉴别。专家提醒您，如果不是特别讲究，自己家里喝6元、10元的袋茶也不错；如要买高档茉莉花茶，最好开汤试一试。因真正的高档花茶可以泡四五次，而香精在高温下易挥发，按 3克茶兑50毫升水冲泡，如第二杯即无香气，则为香精喷在绿茶上无疑。