茉莉花能收缩毛孔，清爽肌肤，使肌肤光洁细嫩。当茉莉开花时，摘取含苞欲放的花蕾浸入冷水中，密封静放一天后，兑入少许食用的纯酒精备用。每天早晚洗脸后用它轻轻拍在脸上，即可达到美容的效果。

古人早已发现，花香可帮助入眠。日本学者最近研究表明，通过鼻腔吸入微量“茉莉内酯”有助于失眠者入睡。于是公司已研制成一种新型的花香安眠气雾剂，其配方为：药用乙醇50%，二氯二氟甲烷（抛射剂）49.5%，茉莉内酯0.5%。失眠者在临睡前用该气雾剂对着口腔一喷，即可很快入睡。

中医认为，茉莉花馨香沁心，能顺气活血，调理气机。于夏季早晨摘茉莉花足量，晒干研粉备用：平日每次取3～5克内服或冲茶饮用，能使肌肤润泽，体味郁香。

此外，茉莉花还能润肠通便，美容减肥，并可调整荷尔蒙分泌及神经紧张。

茉莉驱蚊

亘古以来，人蚊之战不分胜负，至今仍困扰着人们。如果在庭院或阳台种植几盆茉莉，对居室既有装饰点缀之功，又有驱蚊祛秽之效。傍晚在室内放置一盆盛开的茉莉花，蚊子闻其气味，就会逃之夭夭。

茉莉花渣

茉莉花渣是茉莉鲜花经过花茶窨制失去一小部分花香后的茉莉花干。通常作为废料处理。我国每年就有上万吨的花渣被废弃。但是，花茶窨制过程中，茶叶仅吸收茉莉花中的芳香物质20%～25%。花渣内仍存有大量有价值的芳香物质。据测定它含有茉莉内酯占11%；苄醇占10.5%；右旋芳樟醇占9.1%；苯甲酚占7.7%；乙酸苄脂占6.3%；顺式茉莉酮和茉莉酮甲脂少量。

花渣经与残留茶末彻底分离后，可用来提取浸膏。其产品可达部标QB490—64的一级品要求。花渣也可拌入饲料喂猪养牛。还可经堆积发酵作为有机肥，是茶园或花园的优质基肥。腐熟后的花渣呈黑色糊状，应掺入火土灰，拌匀使其松散，便于在田间施用。

参考文献

〔1〕冯天哲，余 舒.礼仪花卉.北京：中国农业出版社，1994

〔2〕王华兴，花卉栽培与养生.北京：华文出版社，1994

〔3〕洪文煦.百花治百病.上海：上海中医药大学出版社，1995

〔4〕马文飞.花草治病.上海：上海科技教育出版社，1998

〔5〕丁清厚.茉莉花渣提取香精的研究.食品研究与开发，1996.12

〔6〕佚名.日发现茉莉花茶香味有镇静作用.中国食品报报，2002.10.13