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茶叶加工中烟焦味的类型和克服办法
发布时间 2011-12-30 浏览 46006 次
柴作制茶燃料，燃烧时，特别是不完全燃烧时产生的浓烟，污染了茶叶，便产生柴烟气味，这类茶多出自偏远山区，小型手工做茶的地方，克服办法是打好炉灶，防止漏烟出来。

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