合力把“铁观音”做成品牌
发布时间 2012-01-09 浏览 49832 次
得了在场企业家的广泛认同。

  对于品牌建设和渠道营销,其实不少知名铁观音茶企早已有了自己的理解与实践。诸如安溪铁观音集团、天福、八马、理想、中闽魏氏、裕园等茶企都将品牌建设放到了企业发展战略的核心地位。

  正如安溪铁观音集团总经理王大庆所说的,安溪铁观音是一个具有相当影响力的区域茶叶品牌,要推向全国,并向境外推广,除了单个茶企各自做的品牌建设,整个铁观音品牌的建设更需要政府和所有茶企的抱团努力,并加速优势资源的整合。

  确保品质

  整合现代营销方式

  这是一个长期的目标。

  立顿发展成现在的规模,用了119年,而铁观音的发展可算刚刚起步。

  虽然都想要把步伐迈得快一点,但是很多茶企老板都表示,这是一条很长的道路。八马茶业副总经理林荣溪说,还是应该稳扎稳打,精耕细作,先致力于把区域品牌做成全国品牌,应该有理想,但太高的目标在目前来说并不现实。具体来说,“农业标准化”模式的实现对铁观音来说就很重要,毕竟作为农副产品和消费品,产品质量的保证是最基础的。

  “立顿除了品质一般,其他都好;铁观音除了品质好,其他都一般。”叶茂中在沙龙上的笑谈也许有着戏谑的意味。但正是由于对品质与味觉口感的极致追求,导致了要将“立顿模式”嫁接到铁观音上几乎是不可能完成的任务。

  对于立顿的发展模式,多数茶企的意见都很一致,这并非铁观音可以复制的。裕园茶业负责人就认为铁观音与立顿的可比性不大,铁观音是地道的农产品,而立顿是大工业化的产物,产值、产量、流通等各个环节都存在相当大的区别。

  八马茶业林荣溪也说,很多人嘲笑中国茶叶放弃现代时髦的渠道不用,长期依赖专业的批发市场,其实这是对行业的误解。因为天生“慢销”的中国茶企与讲究快捷方便的“立顿模式”根本就存在着相当的差异。

  从营销的角度看,细分市场和定位是非常重要的。理想茶行副总经理刘庭顺说,铁观音是一种高品质的茶叶,更注重评饮的环节,很难走快速消费的路线,而更主要面向有一定经济能力和饮茶习惯的人群,所以,目前多数铁观音茶企走直营或连锁加盟的路线,以门店的形式面向消费者,而较少开拓商超渠道。

  此外,“茶为国饮”,很多人习惯把铁观音当做既有品位又有档次的礼品。铁观音中有相当大的一部分销量来自于高端产品,走的是高端消费品的路线。对此,裕园茶业负责人说,为了适应这种需求,包括他们在内的很多茶企对产品进行了价格上的拆分,对于一些定价较高的高档铁观音,不再像传统一样的论斤出售,而是以礼盒包装,里面往往只有几两,给人的感觉是“少而精”,价格上也更贴近购买者的消费能力。

 

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