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名优茶机制工艺技术

发布时间 2012-02-07 浏览 46918 次

时出锅。
足干：已成形的茶叶需进一步干燥，以利品质的保持与贮藏，足干也采用小型炒干机，进口温度控制在９０～１００℃之间，此时温度不宜太高，否则会影响干茶翠绿鲜活色泽的形成，时间视上烘茶叶含水量的高低加以调整，一般烘至含水量在５％～７％，下机冷却后收藏。名优茶的种类很多，其他类型名优茶的加工方法可触类旁通，很快就可融会贯通。

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