白茶的制造
发布时间 2012-02-14 浏览 45233 次
好,日光萎凋必须选择太阳不是很猛烈,而且有微风的天气,日光过分强烈时,温度过高,容易红变,毫色发暗。加温萎凋一般只在阴雨连绵的天气适用,室温控制在28℃~30℃,不超过32℃为宜,也不要低于20℃,相对湿度保持在65%~70%左右,适当通风。

干燥有直接阴干、晒干和烘干三种方法。①直接阴干者,当萎凋初干达到八成干时,进行并筛,进一步阴干至九成干以上就可收藏;②晒干者,最好当天晒至一定干度,如当天不能完全晒干的,第二天可续晒,如第二天遇阴雨天,要及时烘干,不可久摊不干;③ 2

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