场是卖茶叶的，茶楼则是以茶为媒介的交际休闲娱乐的场所；此外，每年各地大张旗鼓进行的大规模“茶博会”，越来越多的茶著，茶杂志，茶网站，以及以茶为题材的文艺作品，也是茶文化热的重要标志。而在这些标志现象的背后，则是人们对茶叶需求量的不断攀升，以及认知程度的不断提高。正是鉴于这种情况，许多专家预言，21世纪将是“茶的世纪”，“乌龙的世纪”。所以，在某种意义上，铁观音的崛起与茶文化的不断升温，不仅是一个互动的过程，同时也成了我国社会从温饱型变为小康型的重要标志。