喝茶饮料 适可而止
据了解,2008年我国出台了茶饮料国家标准,标准中对于一些茶饮料的理化指标进行了规定,根据茶饮料类型不同,其中茶多酚、咖啡因应该达到一定的含量。标准要求,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、其他茶的茶饮料里,茶多酚的含量须300mg/kg,其中对绿茶的规定最高,茶多酚含量须500mg/kg。如不达标,只能称之为 “茶味饮料”。
走访多家超市见到,茶饮料有一二十种,从绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶等,到蜂蜜柚子茶、蜂蜜雪梨茶。
这些茶饮料,标称“调味茶饮品”、“风味茶饮料”、“复合茶饮料”、“原味茶饮料”、“果味茶饮料”等,都号称含有茶成分,但大多没注明含量。
广州军区武汉总医院营养科主任医师丁志明提醒,无论茶饮料中含有多少茶成分,都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂,只能作为休闲饮品;而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质,冲泡喝后对人体更有益。
茶饮料行业进入成熟期
中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧说,茶饮料是茶产业发展的重要方向,这是因为茶饮料是茶的深加工、精加工,是茶产业的升级。目前,国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显,销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中,统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。并且,市场上茶饮料份额最大的康师傅和统一,这两个品牌占整个行业的40%以上,康师傅可能比统一的市场份额还要多一些。
“不过,中国茶饮料目前正在走向成熟阶段,”陆尧说,从产业的角度看,茶饮料的品牌集中度在加大。集中度加大是品牌良性竞争的结果,这导致品牌向市场龙头企业集中。另外,从消费者角度看,中国茶饮料走向成熟阶段的标志是茶饮料清饮与调饮比例大至相等。目前,清饮的比例是在加大的,超过了调饮的比重。