民间除用韭菜来温治肾虚之外,也有用它来治噎嗝、腹痛、腹泻等症的验方,比如,在吃粥时可加入韭菜,再稍微煮过,食用后效果良好。
现代人流行喝蔬菜汁,韭菜汁也有很好的食疗功效,韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于治疗心脑血管病和高血压。