酸梅汤由乌梅、桂花、冰糖、山楂等制成，其味酸甜。在很多人的印象中，酸梅汤应该是在夏季饮用，不但生津止渴，而且酸甜可口，是非常受欢迎的降暑饮品之一。

　　其实，酸梅汤在冬季也同样适宜饮用。

　　１、在冬季，人们多喜吃油腻重味食物来抵御寒冷，但运动却随之减少。同时，随着生活水平的提高，不少家庭更是天天吃荤腥，餐餐有油腻。然而，这些高油高热的食物在代谢后却产生了大量的酸性有毒物质，对人体会造成极大危害，极易导致肥胖症、冠心病、心肌栓塞、高血压等疾病。因此人们在冬季饮食上应注意解油腻。

　　酸梅汤里不仅含有大量微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的丰富的营养物质，其中作为主要原料的乌梅、山楂更是有效去油的碱性食品，可以促使肌体加快新陈代谢，对去除肠胃中积存的油腻十分有效。

　　２、冬季气候开始变得干燥，大家要常喝一些养阴润肺，止咳生津的饮品，可起到预防呼吸道传染病的作用，亦可帮助消化，使肠胃健康。其中，酸梅汤是很好的代茶饮。酸梅汤不但可以解