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其他诸如水肿病人少食食盐;哮喘、过敏性皮炎病人,应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。
服用西药的饮食调整
服用西药同样也对饮食有要求。食物中所含的某种化合物或维生素、无机物,在与不同的药物混合时能产生危险的化学反应。如单胺氧化霉抑制药是一种抗抑郁症药,它与含酪的食物混服时容易引起头痛、血压急升,心跳加快等症状,严重时还会使病人中风甚至造成死亡。
维生素和无机物还能影响药物的生物转化,因此我们在选择补品或富含某种维生素的食物时要多加注意。象花菜中所富含的维生素K有促进凝血因子生成的作用,就会降低抗凝血剂的药效。
有些药物也会影响人体对养分的吸收,降胆固醇药消胆胶会妨碍人体吸收维生素,就应在同时服用维生素A、D、E和K。同样,长期使用某种利尿剂会导致人体缺钾,应该适当地补充。
吃用炭火烤的肉可以加速茶碱(治疗哮喘)的生物转化,即药物在达到最佳疗效之前就被排出体外了。摄取过量的咖啡因、吸烟或饮酒都能对用药产生许多不良的影响。
口服避孕药时,吸烟会加大心脏病发病的危险,对35岁以上的女性来说尤其明显。饮酒对用药产生危害是大量存在的,例如,酒与阿斯匹林混服可导致胃出血;与治疗糖尿病的药物混服能抵消其降血糖的作用;与抗组胺药、镇静剂或止痛药饮酒可能造成严重的药物中毒等等。