原则之四：蔬果Vc防春困。现代医学认为，春季应提倡多食含维生素C较多的食物和新鲜蔬菜。饮食中缺少维生素C是引起“春困”的原因之一，故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋等新鲜蔬菜，对春季食养也十分有益。

　　原则之五：因地食养防体虚。初春气候对人体的影响很大，在春季我国南北气候温差较大，对人体的影响亦不同，所以春季应因地而异进行食养。初春，北方寒气未退，仍宜温补，但随着气候渐暖，阳气渐升，温补也要逐渐减少。一般可选桂圆。红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉。牛肚、羊肚、鸡肉、鹤鹤等。南方，春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，湿气困脾，宜进健脾运湿之品，如卿鱼。青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日，可进凉补之品，如银耳、莲子。绿豆之类。