饮食养生是春季养生的重要手段之一，那么春季怎么吃最健康呢？养生专家总结了春季饮食的五大原则——

　　原则之一：清淡饮食防上火。春季，人易上火，小便赤黄、便秘，舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，肺结核等病菌容易乘虚而入。因此，春季饮食以清淡为好。

　　原则之二：润肺化痰防燥咳。立春伊始，气候依然较冷。这也是患有呼吸系统疾患老年人旧病复发的时节，因为初春气候干燥，尤其易引起“燥颗”。其症状表现为干咳不止、无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝、并拌有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。此时可适当吃一些蜂蜜、甘蔗、萝卜等。比如，蜂蜜萝卜汁：白萝卜300克，洗净去皮切碎，用纱布包好挤榨出汁，每取60毫升加蜂蜜一匙，调匀服用，每天3次，连服3至5天。蔗浆粥：新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，以大米50克煮粥，熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。

　　原则之三：多甜少酸防“肝旺”。 中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛甘的食品，而生冷之物则应