，必须立刻被调整改进。这点是普洱茶发展过程的当务之急。传统当中必须创新。

第四，仅在传统工序中加入科技管理，提高茶料的出膏比例。弃机器生产没有茶味的「器膏丸、膏散」。经过多次的尝试之后，我炼制的茶膏的出胶、出膏比例明显增加，这点也是降低茶膏生产成本很重要的关键。

我的茶膏在这样的想法之下，做出来了。

很多人问我茶膏的口感如何？

我很希望用咖啡来比喻！茶膏和普洱毛茶之间的关系，有点像雀巢浓缩咖啡和一般咖啡的关系，我指的是不加糖不加奶的黑咖啡状态。各种不同品类地区的咖啡，作成黑咖啡会有不同的苦味！浓缩咖啡的苦味感更重；但是，产地的差异性还是可以感受、察觉。

不过，炼制茶膏就像烘焙咖啡一样。烧焦的糊味；以及因为过火、过熟的问题都会出现苦味。另外，还有一种苦味，是质地纯净和地区风格的『性格』。这两类的苦味是不同的。咖啡玩家绝对可以分辨期间的高低与差异。普洱茶玩家是否也能够辨识一二呢。