成团,折梗不断;鼻闻无青草味,微显茶香,香味清纯。5.揉捻 由于单丛数量少,因此以手工杀青手工揉捻。揉捻原则是要热揉、快揉,先轻揉后重揉,5分钟后再复炒复揉。也可用小型揉茶机揉捻,时间不超过10分钟。第一次揉后解块再炒1次,并稍散热,即进行第二次温揉,揉捻方法同第一次,揉捻时间为7~10分钟,至茶条紧结为适度。6.干燥 当地干燥一般用炭火烘干,须3~4次,中间摊晾2~3次,全程需要3~4小时。第一次烘干温度95℃左右,烘至五六成干;第二次烘干温度80℃~90℃,烘至七八成干;第三次烘干温度60℃~70℃,烘至九成干;最后一次足火烘干,温度50℃~60℃,烘至足干,即成毛茶。