桂花树是金寨县的县树。以前桂花树是与茶树、板栗树套种,后来考虑到板栗树要打农药,这样便会影响到桂花树的生长。目前金寨县县政府提出要生产出无污染、天然的桂花,于是现在桂花树只和茶树套种,这样可以确保桂花树种植环境的无污染。“桂花树无病虫,不需要打农药,就目前大市场观察看,桂花茶的发展前景还是很好的。”孙爱军说。