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樱桃酱:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。
樱桃汁:樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。
樱桃银耳:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。常食有助补气、养血、嫩白皮肤。
樱桃美容散:蜂蜜400克,蜜樱桃300克,胡桃肉500克,山药粉500克。将胡桃肉炒香捣碎,生山药洗净蒸熟去皮,烘干研成粉末。樱桃切成碎块,蜂蜜加适量开水,文火溶化后加山药粉、胡桃肉炒出香味,加樱桃炒匀,入缸密封即成。早晨空腹服50克,用沸水冲饮。如冲入少许黄酒、果酒或果汁效果更好。可健脾益气,润肤驻颜,驻颜延寿。也可用治气血亏虚,脾胃虚弱,食少或病后虚赢,虚痢,久泻以及毛发、皮肤不容等症。