据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
禁忌:凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。
提醒:香瓜蒂即甜瓜蒂,中药名“苦丁香”,生食过量,即会中毒。