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近年来,中国茶产业迎来了历史上的最佳发展时期,表现之一就是茶饮料的快速发展带动了整个产业的发展。按照目前我国茶饮料消费量600万吨来估算,每年大约需要消耗茶叶原料20多万吨,相当于我国茶叶每年出口的数量。
茶饮料的基本配料为茶叶浓缩汁、茶粉,而茶叶浓缩汁和茶粉是将茶青经过抽提、过滤、澄清等工艺制成的。目前,国内大约有茶叶浓缩汁和茶粉生产企业六七家,主要集中于福建、浙江、广东等产茶省份。据了解,国内最大的茶粉和茶叶浓缩汁生产企业大闽食品(漳州)有限公司,该公司年产速溶茶粉3000吨,茶浓缩液5000吨,其速溶茶粉在国内市场占有率达85%,为国内著名的茶饮料品牌企业娃哈哈、统一、康师傅等提供原料。据该公司人士透露,公司年消耗茶叶原料2万吨以上,大大带动了当地茶农致富。
而福建仙洋洋食品科技有限公司就是看中了福建省茶园面积居全国第一的优势,选址于周宁县,公司主要生产绿茶、乌龙茶、花茶的浓缩汁和茶粉,其中浓缩汁的生产在国内市场占有突出优势。据公司市场部陈经理介绍,该公司就是看好茶饮料市场的巨大发展空间,于2003年建成投产,目前年消耗茶叶原料1万多吨,通过公司加农户的形式,增加了周边茶农的收入。
茶饮料的快速发展,其重要意义不仅仅是减轻了中国茶叶产量的压力,更重要的是为行业里最为棘手的中低档茶叶找到了一条出路。据悉,茶浓缩液和速溶茶粉的生产原料主要以中低档茶叶为主,近些年虽然也开始采用高档茶叶,但用量极少。
业内人士称,此次茶饮料国家标准的出台,对那些不用茶浓缩液和速溶茶粉生产茶饮料的企业将有制约作用,同时也保护了消费者的利益,有助于茶产业健康有序地向前发展。