概念模糊不清.

　　如关堆、打吊、溜茶、倒包、分包、捆包、凉包等等。

　　关堆，是拼配的一种方法，就是将选定的多种茶按比例层层覆盖，形成四方形茶堆，四面用木板相夹，故称关堆，关堆没有技术性，不属于工艺，也不是必须的工序，就是一道简单的程序;

　　打吊，实际是秤重，过去用的是杆秤，为方便使用，常常悬吊在横梁上，故称为打吊;

　　溜茶，就是用脚踩揉茶，原理是通过滚动摩擦破坏茶叶表面组织，使我们在泡茶时内含物质能充分释放出来，然而，用脚踩溜茶，十分不雅，我们将其改为用揉捻机揉茶，原理一样，效果一样，但效率与品质就得到大大提高。

　　倒包、分包、捆包、凉包等实际上都是包装工序的细分，现在已经不实用而逐步被淘汰。

　　记者：我们从网络上看到的五大工艺怎么和你所说的五大工艺完全不同呢.

　　甘玉祥：呵呵!百家争鸣，各抒己见，我只是把我们实实在在的生产过程告诉大家，我仅能保证我所说的制作工艺是我们能够做到，并且能够对人讲得清楚，说得明白，看得真切，而不是像在雾里看花。

　　记者：你能够向茶界朋友谈谈个人心得吗.

　　甘玉祥：不敢当，三人行必有我师，我首先向大家学习，作为茶人，我首先是一个诚实的人，我们不仅要说得出，我们还要做得到，切莫在忽悠客人的时候，也把自己都忽悠进去了，茶界高人众多，切勿织网自投。产品是结果，工艺是过程，过程决定结果，工艺决定品质，就藏茶而言，优良的产品品质一定来源于严格考究的制作工艺，这一定是真理。但是，它一定来源于真实的制作技艺，是我们看得见，摸得着，想得到，真实存在的。

　　记者问：陈茶与工艺有关系吗.你对陈茶是怎样看待的.

　　甘玉祥：首先，陈茶与工艺无关，只是一种保存的方法与过程以及保存时间;

　　其次，是否需要陈化，这就智者见智，仁者见仁了，全凭个人喜好，有人喜欢新茶的芳香，有人喜欢陈茶的醇厚，就各取所需吧!

　　建议，爱好陈茶的人，最好还是要懂得鉴别茶的品质，决不是陈茶就是好茶，陈茶的前提是陈好茶，方才有好陈茶，而不是一味的只讲“陈”不讲“好”。

　　记者问：你认为陈茶好还是新茶好呢.

　　甘玉祥：这个我没有发言权，需要对两者内含物质进行化验分析，建立在严格的科学数据基础上，就我浅薄的了解，目前尚无此权威结论。我能清楚的就是陈茶贵于新茶，因为陈茶稀少，时间越久的陈茶越稀少，故所谓物以稀为贵嘛！