防癌和降血脂的功能也是十分的显著。我国绿茶的名品非常的多，最著名的有：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、云雾毛尖、惠明茶、信阳毛尖等等，如数家珍，可以根据 个人品味来选择。红茶则是发酵过的茶叶，种类也是十分的多，中国红茶的品种主要分为：小种红茶和功 夫红茶，其中主要以祁门红茶(闻名世界)、宜兴红茶、川红、滇红等为有名的品种。红茶因发酵过，性偏温，对养胃护胃有一定的功效，还有舒张血管、强壮骨骼、抗衰老等等功效。　　以上简单的说明了红茶与绿茶对人体的功效，还有我国比较有名种类，那么其次就是如何选购红茶与绿 茶了，先用眼观：绿茶与红茶的外形一般是决定品质的重要因素，一般检查茶叶外形的松紧、粗细、轻重 、色泽、均匀程度及梗含量及整碎程度。这边就要根据不同的绿茶和红茶的品种来区分起步升值空间大 紫砂壶收藏:不能厚古薄今。中国传统工艺。拿绿茶来举例， 高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽而平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。知其要观察的外 形，那么嫩度的判别主要看茶身是否紧实、完整饱满芽头多、有苗锋，有的则说明茶叶嫩，反之则品种较 次。还有红茶和绿茶的净匀度茶叶整齐一致、长短粗细相差甚少者是最佳的。闻其香气：以花香，果香、 蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。品其滋味：凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。　　绿茶和红茶广为大家喜爱，市面上更是有很多关于红茶与绿茶的饮品，但是最好的便是自己购买符合口 味的红茶或者绿茶自己在家慢慢品饮，也更多了一份闲情雅致。但是并不是所有人都适合品饮绿茶和红茶 ，每个人应该根据自己的身体体质状况来选择，另外红茶与绿茶最好是季节气候的不同，来选择饮用。